Peanøttolje spiseolje Olivenpressemaskin

Peanøttolje spiseolje Olivenpressemaskin

Syreverdien til solsikkeolje hadde en tendens til å øke med økningen av steketemperaturen og økningen av steketiden, noe som kan skyldes høytemperaturprosessen for å fremme oksidasjon og nedbrytning av triglyserider for å produsere flere sure komponenter som frie fettsyrer; peroksidverdien hadde en tendens til å øke med økningen av steketiden, men avtok med økningen av steketemperaturen, noe som skyldtes nedbrytning av umettede fettsyrer og andre stoffer i oljen under påvirkning av varme, og deretter kontakt med luft til Men når temperaturen er for høy, blir de primære oksidasjonsproduktene som hydroperoksider ødelagt og dekomponert for å produsere sekundære oksidasjonsprodukter, så peroksidverdien viser en synkende trend.

Parameter

Fordel

Fargen på oljen ble dypere med økningen i steketemperaturen og forlengelsen av steketiden, sannsynligvis på grunn av den store mengden bruningsprodukter som ble generert under høytemperaturstekeprosessen og muligens ledsaget av forkullingsprosessen, som førte til dypere fargen på oljen nettopp fordi disse reaksjonsproduktene kom inn i den pressede solsikkeoljen. Fargen på oljen ble ytterligere utdypet ved oksidasjon av vitamin E for å danne mørkerød benzofuran 5,6-kinon under høy temperatur.

Populære tags: peanøttolje spiselig olje olivenpressemaskin, Kina, produsenter, fabrikk, billig, lav pris, laget i Kina