Kan aflatoksin i peanøttolje fjernes med oljeutvinningsutstyr?
Peanøtter inneholder 40% til 50% olje, som har høy næringsverdi. Derfor kan peanøttolje ofte sees på det daglige bordet. Så oljepresseutstyret kan fjerne aflatoksin i peanøttolje, her ser vi på det sammen.
Først peanøttolje presseprosess
Peanøttoljepresseprosessen er gjennom avskallingsmaskinen, vaskemaskinen, magnetisk separator og annet utstyr for å skalle peanøtter, separert fra de faste urenhetene som finnes i peanøttene. De rensede peanøttene sendes til stekepannen for damping og steking, slik at aromaen fra peanøttene avgis, samtidig som bevegelsen av oljemolekylene i oljen akselereres. De bearbeidede peanøttene sendes til oljepressen for å trekke ut peanøttoljen, og oljen filtreres og raffineres for å få den ferdige oljen.
For det andre kan høy temperatur eliminere aflatoksin
Peanøtter er relativt lette å inneholde aflatoksin. I langtidslagringsprosessen vil et stort antall aflatoksiner vokse raskt. I peanøttpressingsprosessen vil ikke aflatoksin bli ødelagt. Aflatoksin kan eksistere ved høye temperaturer, så aflatoksinet i peanøttolje brytes ikke ned under koking. Tilstedeværelsen av aflatoksin kan forårsake mange typer skade på menneskekroppen, så det er nødvendig å kontrollere innholdet av aflatoksin i peanøttolje.
Selv om det er vanskelig å separere aflatoksin i den nye peanøttoljepressen, kan oljefabrikken ta noen andre tiltak for å unngå aflatoksin i oljen og fettet, for å produsere sunn og næringsrik peanøttolje.
For det tredje, hvordan unngå aflatoksin i peanøttolje
(1) regelmessig inspeksjon og opprydding av ødelagte peanøtter
Peanøtter bør sjekkes regelmessig under lagring. Peanøtter som viser seg å være mugne bør behandles i tide. Skill peanøtter av dårlig kvalitet fra peanøtter av høy kvalitet for å unngå at flere peanøtter blir mugne, for å unngå aflatoksin i peanøttolje.
2) Oppretthold et lavt oksygenmiljø
Aspergillus flavus er en slags aerobe bakterier. Når konsentrasjonen av karbondioksid er 80 %, nitrogen er 19 % og oksygen er 1 %, kan produksjonen av aflatoksin reduseres. Derfor er det nødvendig å redusere oksygenkonsentrasjonen på lageret. Samtidig kan folk velge komposittpolyetylenfilmposer med lav tetthet, dårlig krystallinitet, god kjemisk stabilitet og god elektrisk isolasjon. Vanntett og pustende, lagring av peanøtter kan redusere produksjonen av aflatoksin.
3) Kontroller kvaliteten på peanøttråvarer
Hvis peanøttene hentes fra markedet, bør de siles nøye, og peanøttene med jevne partikler og ferske og muggfrie peanøtter bør velges for pressing, slik at kvaliteten på peanøttolje kan garanteres fra kilden. Hvis forholdene tillater det, kan du dyrke peanøtter selv, så kan du velge et ikke-forurenset område, velge jord som er rik på næringsstoffer og god permeabilitet for å plante, for å oppnå høykvalitets peanøttolje.
4) Sørg for gode lagringsforhold
Peanøttlagring kan bruke underjordisk lagring og lavtemperaturlagringsteknologi, redusere fuktigheten og temperaturen på lageret og holde miljøet tørt. Den relative fuktigheten til lageret bør være under 80 %. Hvis luftfuktigheten er relativt høy, kan tørkemiddel brukes for å redusere fuktigheten. Tatt i betraktning varmen som genereres av respirasjon av peanøtter i lagringsprosessen, bør peanøttlagring gi nok plass til varmeavledning.
(5) kontroll peanøtt lagring fuktighet
Når fuktighetsinnholdet i peanøtter er 10 % til 15 %, kan Aspergillus flavus vokse raskt. Derfor, når peanøttene er modne, vær oppmerksom på fuktigheten til peanøttene i lagringen, hold peanøttfuktigheten innenfor 10 %, noe som kan unngå produksjon av aflatoksin.
